台湾の食文化一覧

台湾の梅の粉(梅粉)は美味しい?いろんな果物で【実食】した結果

梅の粉は台湾では酸梅粉と呼ばれています。夜市などでカットフルーツのグアバを買うと必ず付けてもらえます。台湾で梅の粉をいろいろな果物に付けて食べてみました。美味しかった果物と美味しくなかった果物を紹介します。台湾旅行のお土産にしてもOK。

台湾の陽春麺を食べた!あなたは湯麺(スープ麺)と乾麺のどっち派?

台湾には陽春麺という麺食があります。麺類を扱っている店であれば、どこにでもある超定番の台湾の庶民料理で、多くの店では湯麺と乾麺の2種類があります。それぞれの特徴を画像とともに、台湾現地からご紹介します。台湾旅行の際は是非食べてみてください。

台湾のパイナップルケーキは【鳳梨酥】と【土鳳梨酥】どっちを買う?

台湾のパイナップルケーキ(鳳梨酥)は台湾のお土産として日本でも人気がある商品ですね。パイナップルケーキの材料にパイナップルが使われていないということをご存知ですか?厳密に言うと、パイナップルが使われている本物と使われていないものがあります。