台湾の食文化

台湾の食文化

台湾で餃子と言えば水餃子か焼餃子か|八方雲集と四海遊龍

台湾の餃子と台湾で有名な餃子専門チェーン店について、台湾現地からレポートします。台湾で餃子と言えば、多くの台湾人は、水餃子を連想するようです。 台湾のどこへ行っても、ローカルフード店には餃子のメニューが用意されているというくらい庶民食...
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台湾と日本で異なるスープの概念と飲み方‐スープの味が薄い理由

台湾のスープは味が薄いというのが多くの日本人の感想。なぜ味が薄いのかの背景にある食文化の違いを紹介。台湾のスープの味が薄い理由は食文化の背景が異なるからでは?
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台湾の家庭料理では生野菜サラダを食べない理由

台湾の家庭料理と生野菜の関係について、台湾現地からレポートします。今回は、台湾の家庭料理では、あまり生野菜サラダを食べない、その理由を考えてみました。 台湾の家庭では生野菜サラダをどれくらいの頻度で食べるのか? 実際には...
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台湾でのお寿司文化|台湾人はスシが大好きで争鮮回転寿司が大繁盛

台湾でお寿司文化が社会に浸透しきっていることについて、台湾現地からレポートします。初めに一言で結論を言っておくと、「台湾人は寿司が大好き」です。 昔の話になりますが、20年位前にも台湾には回転すしのお店がありました。そして、現在では、...
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台湾の朝食専門ファストフード店「早餐店」

台湾の朝食専門店である早餐店についてのレポートです。 台湾には朝食だけを提供するためのファストフード店があり、一般的に早餐店と呼ばれています。 台湾人の食習慣として、1日3食が基本ですが、共働きが多いことが原因なのか、特に朝食は...
台湾の食文化

台湾の花生麺筋とは何!?朝食のお粥と一緒に♪お土産にどうぞ♪


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台湾で漢方薬・決明子で便秘と目の症状への効果を検証


台湾文化・習慣

日台国際結婚家族の食生活は台湾移住後に中華料理へシフト


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台湾のフルーツビール‐種類とカロリーと糖分は?マンゴー味を飲んだ感想


台湾の食文化

台湾の人気グルメ「滷味」とは何? 初めての台湾旅行で外せない屋台料理


台湾の食文化

台湾のマヨネーズ、味噌汁、緑茶から分かる台湾食文化の不思議


台湾の食文化

台湾の弁当‐有名な【台鉄弁当】【新国民弁当】【池上弁当】の紹介


台湾の食文化

台湾での日本のカレーライスについての評価からビジネスを考える


台湾の食文化

台湾のお酒と言えば何ですか?アルコールの種類と銘柄は?

台湾の酒(アルコール)について、台湾の酒類の種類と銘柄について、台湾現地の事情を交えて紹介します。紹興酒、高粱酒、台湾ビールなど。
台湾の食文化

台湾で自助餐を利用する方法とルール|値段と注意点【中国語は不要】


台湾の食文化

台湾の【東方美人茶】値段が高いけど味はどう?初めて飲んでみた結果


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