家族で台湾へ海外移住

日本人夫と台湾人妻が子供と一緒に家族で台湾へ海外移住をして台湾の現地情報をレポート

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「 台湾の食文化 」 一覧

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台湾のお米の味と品種 日本の白飯と比較して美味しい?不味い?

  2017/08/05    台湾の食文化

台湾のお米と食卓や食堂で出されるご飯について、私の台湾での暮らしの経験を基に、そ …

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台湾のマンゴーの主な種類と特徴|美味しい芒果の旬の時期はいつ?

  2017/07/20    台湾の食文化

マンゴーは中国語表記では「芒果」になりますが、日本の漢字では「檬果」と書きます。 …

ライチを食べ過ぎた!! ライチ病になるって本当? 鼻血ブーッ!

  2017/07/03    台湾の食文化

台湾では7月に入り、本格的な夏の時期に突入しています。この時期になると、南国特有 …

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美味いと不味いを感じるのは味ではない!? 味覚と嗅覚と風味の関係

  2017/05/12    台湾の食文化, 台湾と日本

料理を食べた時に旨いと感じること、あるいは逆に、不味いと感じること、このような味 …

台湾の小吃店のジャンル分け|おススメのお店とメニューの選び方

  2017/05/09    台湾の食文化

台湾のローカルフードやソウルフードと聞いて、ど真ん中ストレートと言えば、小吃店に …

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台湾でクコの実は食卓に不可欠で健康と美容を支える食材

  2017/05/06    台湾の食文化

台湾では日常の食生活で、当たり前のように用いられているドライ食材の一つが、クコの …

ナツメ(紅棗/大棗)は中華料理や薬膳料理の引き立て食材で薬効抜群

  2017/05/03    台湾の食文化

台湾の食文化の中でも重要なポジションの棗(ナツメ)について、台湾現地からレポート …

台湾の朝食と食習慣は? 台湾旅行で試したい朝ごはんと伝統的朝飯

  2017/04/05    台湾の食文化

台湾人が日常的に食べている朝食に興味がありませんか? 台湾の朝食の伝統的スタイル …

台湾の中華式ファミレスで水餃子・小籠包類の料理の種類と値段は?

  2017/03/06    台湾の食文化

台湾のファミリーレストラン(ファミレス)事情について、特に中華式のファミレスの料 …

台湾のみかんとオレンジの種類と特徴|値段や味・風味は日本と比べてどう?

台湾のみかんやオレンジの種類や特長について、私が台湾で今まで食べたことがある品種 …

台湾のバナナの種類と特徴|現地の値段は安いって本当!?

台湾のバナナの種類と特徴、および現地で販売されている台湾バナナの値段について、台 …

台湾では緑茶や抹茶はあるが茶葉がない!食品スーパーでの日本茶事情

  2017/02/24    台湾の食文化

日本の緑茶と台湾の緑茶について、台湾での緑茶や抹茶事情を織り交ぜながら、台湾現地 …

台湾で暮らし始めて豚肉を食べなくなった唯一の理由

  2016/10/04    台湾の食文化

台湾料理の中でも豚肉は最も多く使用されている食材です。ところが、私は台湾で暮らし …

台中観光で絶対味わいたいローカルスイーツ5選

  2016/08/26    台湾の食文化

台中に観光旅行時に絶対に食しておきたい台中のB級グルメとローカルスイーツについて …

台湾のハチミツは龍眼とライチとナツメ|お土産にも最適

  2016/08/25    台湾の食文化, 旅行観光

台湾のハチミツ(蜂蜜、はちみつ)の種類や銘柄などについて台湾現地からレポートしま …

初めての台湾旅行で絶対食べたいローカルB級グルメ20選

  2016/08/19    台湾の食文化

はじめての台湾旅行の時に絶対食べてみたい20種類のB級グルメを厳選してみました。 …

ピータンは台湾の庶民料理|皮蛋の食べ方は?味と匂いは大丈夫?

  2016/08/16    台湾の食文化

台湾の家庭料理や御もてなし料理では欠かせない皮蛋(ピータン)について、台湾現地か …

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台湾では鶏の頭や足は食べても魚の頭と尻尾は食べない不思議

  2016/08/08    台湾の食文化

台湾での鶏や魚に関する食文化の違いについて、台湾現地からレポートします。日本人か …

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日本では食べない植物でも台湾では料理の食材・具材

  2016/08/05    台湾の食文化

一般的に、日本ではほとんど、料理の食材として使われない植物が台湾では、料理の食材 …

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台湾での調理は炒めるのが基本!日本と食べ方が異なる野菜

  2016/08/03    台湾の食文化

台湾では野菜は加熱して食べるのが基本です。また、日本では食べないような植物も台湾 …